6月25日 完熟の南高梅を漬けた。
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今年のレシピは・・・
南高梅 2キロ
瀬戸の粗塩 300g
ホワイトリカー 適量

作り方:
洗って、拭いて、ヘタを取って、
ホワイトリカーにひとつずつ浸けて
ホワイトリカーで消毒した容器に
入れるだけ。
1段入れるごとに塩をまぶす。

あとは梅雨明けの土用の日あたりまで放っておく。
6月27日 二日でこんなに梅酢が出た。完全に浸かるまであと2日くらいかな↓
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7月29日。カラッと晴れているので梅を干すことにした。美味しい梅干しになっておくれ。
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まだ食べられないけど、もうすでに美味しそう!
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by winnie-tonbo | 2012-07-29 08:50 | 番外編
今日の晩御飯。
野菜たっぷりミートソース。
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うまうまでした004.gif
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by winnie-tonbo | 2012-07-27 16:46 | レシピ
7月4日 近くの建売売却前の土地に、沢山ルドベキアが咲いているのを見て、
土地が売れたらすぐに刈られてしまう、と思ってスコップ持って根っこごと取ってきた。
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花が3つ、4つ付いていてとっても可愛い。種を採って、うちでも繁殖させようかな。
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7月23日 同じ空地のルドベキア、かなり増えて満開。もう1回採ってくることにした。今度は30個くらい花が付いてる。
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今度は駐車場横の裏庭に植えてみた。駐車場がぱぁっと華やかになった。
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この次の日、空地の雑草と一緒にルドベキアも刈られていた。良かった~採ってきておいて。
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by winnie-tonbo | 2012-07-23 10:26 | 花と野菜
今日は国産のウナギが比較的安く手に入ったので、ごちそうです。
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久々のウナギ・・・・美味しい!お腹いっぱ~い。
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by winnie-tonbo | 2012-07-22 19:10 | 番外編
ここのところ、ブラックベリーが大量に採れる。毎日50個ほど。
トモダチにあげたりもしているけど、うちの冷凍庫もそろそろいっぱいになってきたので
今日はジャムを作ることにした。
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種も濾して、瓶詰めして出来上がり~!!火を入れると赤くなるのね~。不思議。
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by winnie-tonbo | 2012-07-22 13:23 | 花と野菜
7月13日。エンドウ豆の植え時期が遅かったせいで、もう枯れてきた。
仕方ない。抜いてしまうか。長く置いておいても、隣のゴーヤの邪魔になるし。
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できていた豆がこれだけ。
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でも中身はふっくらしてて美味しそう♪
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7月16日。ピーマンもたくさん成っている。ざっと数えて20個くらいか。。。
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あれ?なんか生えてる!この1個だけになんか生えてるけど、なんだろう?
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調べてみると、クサカゲロウの卵らしい。これはもう真っ白なので、孵化した後みたい。
もう洗って食べても大丈夫よね。

他の大きくなった子を数個収穫してみた。今日はチンジャオロース作るぞ。
右のはスーパーで買ったもの。左はうちで収穫したもの。大きさが全然違う~!
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肉厚もうちのは分厚くて美味しい!放任してるのになぁ。ピーマンはいつも出来がいいね。
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こんな大きいピーマン、スーパーじゃ売ってないよ。
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プチトマトも弁当に入れられるくらいは採れる。これは本当に重宝する。
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ゴーヤもできてきた。7月13日。赤ちゃんゴーヤ、まだ2cmほど。
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7月22にち。だいぶ大きくなってきた。20cmくらいかな。もうすぐ収穫できそう!!!
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by winnie-tonbo | 2012-07-22 09:07 | 花と野菜
息子くんが、うちの可愛い姫の太ももに手形をつけた。
ジョーダンで、バチン!とやっちゃって、肌のよわーい娘ちゃんのモモはまっかっか。
すごい、みるみるうちに赤くなってくる。
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ひどいよ~。
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by winnie-tonbo | 2012-07-21 21:47 | 番外編
去年はラ・フランスの実がふたつできた。
今年は初めて幸水に実が付いた。それも20個以上!!!すごいすごい!
7月1日の幸水
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7月1日のラ・フランス
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でも実を食べるためには、摘果しないといけないようで、泣く泣く減らして10個くらいに。
この実を守るために、棚を作って梨袋をかけた。うまく大きくなるといいなぁ。
1つでも美味しく食べられたら、よし!としよう。7月21日。袋かけの後。
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by winnie-tonbo | 2012-07-21 15:44 | 花と野菜
5月24日。職場のオトモダチYNさんの、ご主人から1株分けてもらった 「クワンソウ」。
沖縄原産のユリ科で、快眠作用があり、若芽をてんぷらにしたり汁物に使ったり
するらしい。花を咲かせるのは難しいみたいだから挑戦するもの楽しいかな。
でも、布団に入ると1分以内には眠れてしまう私には、快眠の野菜が必要になることは
あるのだろうか?014.gif
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ネットを探しても、あまり情報がない。あんまり知られていない野菜みたい。B型の
私としては、こういう人の知らない植物を育てるのはワクワクする♪
大きなオレンジ色のユリのような花が咲くらしい。いつか咲かせてみたいな。

7月14日。いつの間にか小さい芽が出てきている。葉っぱも随分増えたなぁ。
日当たりがいいからかな。
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7月21日。どんどん大きくなっていく。葉っぱの数はもらった時の倍以上になったし、
秋にはわっさわっさになってるのかな。
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by winnie-tonbo | 2012-07-21 10:42 | 花と野菜
ウォリーを探せ!みたいでしょ。
こんな可愛いテントウムシがいたとは知らなかった。
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このキイロテントウムシは、普通のナナホシテントウのようにアブラムシを食べるのではなく、
うどん粉病などの、菌類を食べてくれる益虫だった。可愛い顔して働きものなんだなぁ。
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by winnie-tonbo | 2012-07-21 09:33 | 番外編